Fiche produit

Kalys rouge Vin de Pays Côtes du Brian, 2010

Le vin des copains

Réf. LAULYVDPBRIRG07K

6.90 € 

Description

Domaine Lauraire des Lys à La Caunette, Minervois

12°

Kalys rouge est à base de carignan assemblé avec du Cinsault.

Le vignoble est situé sur les coteaux des garrigues du causse de Vialanove.
Le sol est calcaire et caillouteux. Le climat est chaud et sec, froid l'hiver avec des vents persistants.

Le rendement est de 35hl/h.

David Pamiès et Danielle Khalkhal ont opté pour une conduite du vignoble, la plus naturelle possible. Les traitements sont fait avec des produits de contact. La taille est tardive en lune décroissante pour les Grenaches. L'enherbement est naturel et temporaire. Pas de désherbant ni d'engrais, mais un travail mécanique du sol et ajout de compost. L'épamprage et l'ébourgeonnage sont manuels. Le feuillage est respecté!

David vinifie en mettant en cuve les grappes entières.