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Rouge 
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Fiche produit
Côte de bourg rouge les Cailloux des Blais, 2005
Le vin des copains
Réf. BRAULCBRG04CB
6.90 €
Description
Domaine Les Cailloux des Blais à Berson (Gironde), Côtes de bourg
Ce vin est issu à 75% de Merlot et à 25% de Cabernet Sauvignon.
Le sol est composé de petites graves rouges et de nombreux petits cailloux en surface.
Le domaine est en lutte raisonnée. La vigne est taillée en guyot simple ou double. Le palissage est à trois fils. La famille David pratique l'enherbement un rang sur deux et le labour est superficiel sur l'autre rang.
La récolte est mécanique avec tri de la vendange à réception. La fermentation a lieu avec une maîtrise des températures.
Le vin vieillit durant une année en fût de chêne. La mise en bouteille se fait 18 mois aprés la récolte.
Il est charpenté est fruité.
Le Vigneron Rebelle
14 chemin Garrigues - B.P. 48
84232 Chateauneuf du Pape
France
tél. : 04 90 83 73 87
fax. : 04 90 83 51 13
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