Fiche produit

Crozes-Hermitage blanc 2009

Pas de famille

Réf. MUCYCHBL09

17.00 € 

Description

Domaine Mucyn à Gervans

13°

100% Marsanne

Sol Brun jaunâtre, constitué de limon sablo-argileux sur loess (calcaire).
Vignoble en coteau au Nord de l'appellation Crozes-Hermitage.

Age moyen des vignes : 30 ans.
Le rendement de ces vignes est de 45 hl/ha.

Vendange manuelle, transport en caisse.

Vinification et élevage en barriques.
Fermentation à basse température : 16°C maximum.

Batonnage puis élevage sur lies pendant 9 mois en barriques de 4 ans d'âge en moyenne.

Couleur "vieil Or", brillant avec de légers reflets cuivre et verts.
Arômes de fleurs blanches, de gentiane, abricot, fruits confits, noisette avec des notes grillées.
L'expression en bouche est puissante, charpentée avec beaucoup de gras. Ce vin est bien équilibré avec une bonne longueur en bouche.

Agréable à boire dès la première année de commercialisation. Il peut néanmoins se conserver 4 ou 5 ans sans perdre de sa fraîcheur.

Température idéale de dégustation : 10°C.
Se marie très bien avec des coquilles Saint-Jacques ou avec un poisson d'eau douce en sauce (sandre à l'aneth, brochet au beurre blanc, truite aux amandes).