Fiche produit

Monplézy Félicité blanc, 2008

Le vin des dîners entres filles

Réf. MONPLLGBL08CF

13.80 € 

Description

Domaine Monplézy à Pézenas, Languedoc

14°

"Félicité blanche" est un vin de pays de la Côte de Thongue qui est composée de Marsanne et de Roussanne.

Le sol est fait de Villafranchien (grave) et de graviers quartzeux.

Le rendement est de 30 hl /ha.

La vendange est manuelle, dans des cagettes de 12 kg maximum.

Le contrôle de température par le froid a été réalisé tout au long de l'élaboration. La fermentation se fait en barriques neuves avec bâtonnage sur lies.

Sa robe est brillante aux nuances paille. Très belle finesse arômatique où la complexité s'exprime progressivement. Des notes de fruits à fleurs blanches (pêche et abricot), d'épices doux ainsi qu'un registre minéral très élégant. Tout en rondeur en bouche, avec une finale toutefois tonique avec persistance sur des notes grillées.

Anne Sutra de Germa et Christian Gil vous conseillent leur blanc en apéritif avec des petits pâtés de Pézenas, des rougets grillés à la tapenade, une Bourride Sétoise ou un morceau de Comté.