Fiche produit

Félicité Blanc 2010

Pas de famille

Réf. MONPLRFBL

15.50 € 

Description

Domaine Monplézy à Pézenas, Languedoc

14°

Marsanne - Roussanne

Sol : Villafranchien (grave) et graviers quartzeux.

30 hl/ha

Vendange : Manuelle et à la pointe du jour, dans des cagettes n'excédant pas 12 kg. Le raisin étant dans un trés bon état sanitaire.

Contrôle de la température par le froid à tous les stades de l'élaboration. Fermentation en barriques neuves, batonnage sur lies.

Barriques neuves, élevage 8 mois

Sa robe est pâle, brillante, le nez est tout bien ouvert et délicat, grillé, fruité (pèche blanche), vanillé. A l'aération, de jolies notes de verveine et tilleul s'expriment progressivement. En bouche, l'attaque est souple et équilibrée. Une finale douce et épicée. A réserver pour les grandes occasions.