Votre panier

    Votre panier est vide.


titre menu sélection
 Rouge
 Rosé
 Blanc
 Muscat


Pensez à la réduction Comité d'entreprise !
et à la livraison gratuite sur le Grand Avignon (contactez le Vigneron Rebelle

Les produits peuvent être choisis à l'unité en respectant toutefois les modalités d'expédition.

 

Vente en ligne des vins des Vignobles Paul Jeune :
Domaine Monpertuis, Château Valcombe et Domaine La Croze

Fiche produit


AOC Côtes du Ventoux, Sereine blanc, 2005

Pas de famille

Réf. VALCVTXBL05SE

photo bouteille

14.00 € 

Ajouter au panier

 

Description

Château Valcombe à Châteauneuf du Pape, Côtes du Ventoux

14.5°

La "Sereine" est composée de 60% de Grenache et de 40% de Roussane.

L'âge des vignes est de 15 ans.

Le rendement est de 45 hl/ha avec une densité de 3500 pieds par hectare.

Comme toute les cuvées du Chateau Valcombe, Paul Jeune tient tout particulièrement, à ce que la récolte soit ramassée à maturité phénolique et soit rigoureusement triée.

La fermentation a lieu en barrique neuve pour un tiers de la récolte. Le reste de la récolte est mise en barrique de un vin est fait l'objet d'un bâtonnage.

La Sereine est laissée 6 mois en barrique.

Sa robe est intense et jaune or. La Sereine offre un nez ambitieux, au potentiel fruité et à la complexité olfactive remarquable. Des notes de grillées, de fruits secs et de miel prédominent.

Ce vin blanc a la capacité de vieillir durant 10 ans.


ALTERVINO
Le Vigneron Rebelle

14 chemin Garrigues - B.P. 48
84232 Chateauneuf du Pape
France
tél. : 04 90 83 73 87
fax. : 04 90 83 51 13