Fiche produit

Plaisirs Interdits Rosé 2010

Le vin des dîners entres filles

Réf. MONPLRSPI

6.50 € 

Description

Domaine Monplézy à Pézenas, Languedoc

13 %

Ce vin d'apéritif rosé est composé de 25% de Grenache, de 25% de Carignan, 25% de Cinsault, et de 25% de Syrah.

Le terroir est fait de banquettes du Miocène avec des graviers quartzeux, villafranchien.

Le rendement est de 30 à 45 hl/ha.

La vendange est manuelle et s'effectue au mois de Septembre.

La fermentation se fait avec un contrôle des températures précis. La macération est courte sur le fruit en respectant le potentiel aromatique.

"La robe rouge est coquine, le nez est déjà trés aromatique et évoque une salade de petits fruits rouges (cassis, groseille et fraise). La bouche est ronde et sensuelle mais tonique en finale. C'est un vin qui fait aimer le vin. Il aurait pu réconcilier le petit chaperon rouge et le grand méchant loup. Commentaire de Mr Natoli œnologue conseil d'Anne et de Christian.

Il peut se boire en apéritif mais aussi en accompagnement d'un tajine au coing, d'un canard laqué, d'un rôti de porc au pruneau et au thé, d'un Saint Marcellin très frais ou d'un sorbet aux fruits rouges.